Souper de cours fin octobre - équipes

ah oui c vrai qu'il faudrait plusieurs fours fonctionnant en meme temp pour que ca fonctionne...

...mauvaise idée donc...

Sympa l'idée des patisseries...

ben oui, j'avais pensé aussi vu que j'aime bien patisser et que j'aurai mon jeudi de libre...

Mais le truc, c'est qu'il faut alors des trucs qui se patissent à l'avance (houla on voit que c'est fin de journée, le vocabulaire s'appauvri )

Enfin, j'avais réfléchi à la question, mais pas vraiment trouvé de truc sympa à cuisiner en quantités à l'avance. A la limite, on peut faire un mix de gateaux, mais l'air de rien, si on compte tous les ingrédients, au total ça sera pas gratuit. Enfin, ca depend du gâteau. Genre pate feuilletée toute prête avec des pommes ou quoi, une tite boule de glace, ça peut être facile à faire, pas trop cher et rapide.

ben oui c pour ca aussi que je parle de "gateau simple"...parce que bon la farine et le sucre, c pas ce qui coute le plus cher...

allez je me porte volontaire pour un cake au pommes (genre 4/4 mais en un peu moins lourd...)

Mais avec tout ca on a toujours pas l'dée pour le "plat" ....

Manger des gâteaux !

Bon d'acc je sors

j'peux faire de la tarte au sucre (c'est l'occasion de tester le four du kot)

Couscous (mais sais coment on fait, mais je peux aider quand meme )

ou

vol au vent + riz

moi je préfère couscous
surtout que du vol au vent sans le petit pot en pâte feuilletée, c'est pas du vrai vol au vent

Et c'est vrai que pour le cousous, il suffit de chauffer une casserole d'eau. Ya juste la sauce que je sais pas non plus trop comment faire. Enfin, je peux demander la recette à ma maman si personne ne sait.

Sophie a écrit:

le petit pot en pâte feuilletée

ça, ce sont les "bouchées à la reine" et le "vol au vent" est ce qu'on met dedans.

bien moi je peux faire du couscous... Si j'ai DEUX couscoussières...
(il en faut au moins 2 pour 25 personnes...)

Par contre je sais pas ou on peut trouver ça, des couscoussières...Il y a à louvain la neuve un Kot à Projet cuistot ou quelque chose comme ça???

Enfin. Je peux le faire si on me trouve des couscoussières. Sinon, je prend pas le risque. C'est casse gueule, le couscous pour 30 sans matos.

lol oki je savais pas pour le vocabulaire du vol-au-vent, pour moi c'est idem
C'est vrai que pour ça j'ai une très bonne recette, avec du poulet, du vin blanc et ptits légumes, mais ça risque d'être chaud à faire pour le nombre qu'on est.

Sinon, Joachim, ça sert à quoi des couscoussières ? Moi je met simplement de l'eau bouillante salée sur le couscous qui est dans un plat. Avec un peu de beurre si on veut.

Enfin, mon avis perso sur la question, c'est que le couscous sera plus facile que le vol au vent, déjà rien que pour la sauce qui est à base de de tomates pelées en boite pour le couscous. Mais bon, je peux me tromper

Pour le nombre, on sera plus ou moins 21.

la couscoussière ca sert à faire la sauce sophie
qu'on apelle en faite le couscouss... parceque toi tu parle de la semoule...


Moi jdis, vous prenez pas trop la tete, c'est pas tant ce qu'on mange qui compte, que les personne avec qui ont le mange....

Donc moi jdis pasta et basta...

a+

Ben apparemment la couscoussière sert à faire la semoule (j'ai vu Joachim tantôt).
Il a dit qu'il regarderai après ça et qu'il dirait quoi lundi. Mais si ça va pas, je me porte guarante pour faire le couscous. Mais bon, on verra.

Enfin, t'inquiète pas Loïc, je peux te faire un plat de pâtes pendant qu'on mange un bon couscous si t'insiste tellement Puis c'est quand même ceux qui cuisinent qui choisissent non ?

A propos, je peux faire aussi qques bons gâteaux tt simples (15 min à faire) goût amandes, nature,... Mais bon, pour les gâteaux, il faudra me dire le prix (plus ou moins) que je puisse rembourser chacune.
Le petit problème, c'est que, vous me connaissez, j'achète que bio... Donc soit vous ne m'en voulez pas parce que c'est 10 cents plus cher, soit je viens chez l'une de vous jeudi pour cuisiner (ce qui peut être fun aussi...), soit je ne fais rien du tout ce qui est nettement moins marrant

Sophie a écrit:

Enfin, t'inquiète pas Loïc, je peux te faire un plat de pâtes pendant qu'on mange un bon couscous si t'insiste tellement Puis c'est quand même ceux qui cuisinent qui choisissent non ?

Bhen moi je m'en fout complètement de ce qu'on mange...
et je pense que c'est le cas de la majorité des gens...

donc, moi je dirais allons à la facilité....
maintenant, si vous n'avez rien à faire et que vous voulez vous prendre la tête, faite comme bon vous semble

je ne m'en plaind pas...

Ca va alors si tu ne t'en plains pas

Perso, j'aurai deux jours de congé et j'ai plus vraiment eu le temps de cuisiner ces temps-ci, donc ça me fera plaisir de faire des gâteaux et des ptits plats. Puis je pense aussi que ça sera chouette d'être entre nous à cuisiner en papotant. Bref, c'est pas du tout une prise de tête pour moi.

Enfin, c'est mon point de vue Mais si les autres cuistos préfèrent des pâtes sans dessert, je m'aligne. Mais bon, apparemment, c'est pas le cas.

Va pour le couscous!

Ca change de la bolo, et j'aime bien le bio .

bien ok...
ben je confirme que comme je n'ai pas de couscoussière...je ne fais pas la semoule...

Par contre, je veux bien être dans la team pour la sauce...

Je vois deux versions :
la version "cheap" : sauce légume et merguez en folies...(3€.personne)
la version "couscous royale", un peu plus chère : viande de boeuf, agneau dans la sauce au légume. (environs 5 €/personne)

Je crois que la plupart d'entre vous préfèrera la première version... De toute façon, elle paraît plus simple à mettre en pratique compte tenu de nos moyens...

Ma maman disait

Citation :

le couscous, c'est comme l'avion. Y a la version "business" et la version "Economic"

D'autre part, la pub pour les rillettes disait

Citation :

nous n'avons pas les mêmes valeurs...

Question : pour ceux qui font la cuisine, c'est vers quelle heure que l'on doit venir?

Oki va pour la version économique alors !

A quelle heure venir, c'est la question que je poserais à Joachim, selon si il y a beaucoup a faire avec les légumes. A priori, comme on sera quand même 7, je dirais qu'une heure et demi plus tôt, ca devrait être suffisant. Donc vers 5h30 - 6h. Mais bon, je reconfirmerai ça ici.

Edit : heu d'un autre côté, c'est ptêt mieux que la sauce soit déjà cuite pour le soir, elle est toujours meilleure quand elle a bien macéré. Donc c'est ptêt mieux de faire ça début d'aprèm. Enfin, je vais tel à Joachim pour dire quoi.

A quelle heure comptes tu aller à la salle ?
Je veux bien passer arranger la salle et donner un coup de main s'il faut.

Merci

En fait, j'ai déjà les clés et j'irai demain matin faire les courses avec Joachim et Philippe. Le truc, c'est que je ne sais pas encore trop comment Joachim veut faire ça, à l'avance ou pas et je n'ai pas son numéro (que je comptais demander à Philippe que je n'arrive pas à joindre Donc si qqn peut me mp le tel de Joachim, ça pourrait m'aider). Dès que je sais quoi, je ferai passer les instructions à la team cuisine

Enfin, normalement, on sera assez, mais si jamais on a besoin d'hommes forts, je te sonne

Voilà

Team Cuisine à 5h sur le terrain
Les personnes concernées (que je n'ai pas déjà averties personnellement) peuvent signaler qu'elles ont lu le message, sinon je leur tel demain pour être sûre que ça convient.

Je t'inclu dans la team cuisine aussi Arnaud, si tu veux bien. Mais je te rassure, c'est pour préparer la salle , t'auras pas à peler les courgettes

no problem sophie.

Confirmation. Je ferai mon possible pour ne pas arriver en retard. (En fait, l'horaire optimal pour moi c'est 17h30. Ca correspond plus avec l'horaire de la navette, sinon, je risque d'arriver 2 heures à l'avance).