de nouveau, de mémoire...
La variable y est liée au rapport entre deux énergies dans le processus (je ne sais plus lesquelles, cfr la définition). Selon moi, on l'introduit simplement pour faire apparaître une variable facilement observable dans le détecteur. Ca permet de pouvoir comparer plus facilement des mesures entre elles, et aussi de construire plein de graphes pour contribuer à l'expansion de l'industrie du papier.
Plus sérieusement, ça permet, par exemple, de voir l'évolution de la section efficace par rapport à cette variable (ou en général à d'autre), et donc de vérifier la cohérence des mesures avec le modèle. Je ne crois pas qu'il y ait quoi que ce soit de plus fondamental là-dessous